燭光下的酒窖,木架上臥放著一排葡萄酒桶
臺北 · Tasting Notes

Tasting Notes

從一杯氣泡開始的味覺旅程

往下走 · Begin

我喝得不多,
所以每一支,都記下來。
這裡記的不是評論,記憶

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依品種分類,依時間排列。每支都標了「風格光譜」——越右越風土,越左越國際。

以品種為徑,
慢慢往北、往南、往新世界走。

By the Numbers

數據

0酒款 · Bottles
0國家 · Countries
0品種 · Varietals

類型分布 by type

產地國家 by origin

評分分布 by rating

品種 varietals

風格光譜 terroir ⇄ international

A few words

關於這份清單

味道是會跑的。一瓶酒今天嘗到的,三個月後可能完全忘。把當下寫下來,是給未來的自己留一條回去的路。

品種為主軸——因為味道直接來自葡萄。先認得 Cabernet、Sauvignon Blanc、Lambrusco 的個性,比背產區更有用。

清單還很短,慢慢長。想試 Riesling、Pinot Noir、Sherry,還有更多台灣精釀。

敬下一支。